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螺丝的三种炒法最好吃
2022-06-23

说到螺丝,很多人可能会想到螺丝粉。其实做法螺丝很多,炸螺丝最受欢迎,特别是喜欢喝酒的。你知道怎么炒螺丝吗?想学可以的朋友跟着小编学几个做法。

做法一:辣炒螺丝

第一步,备好螺丝、姜蒜、甜面酱、桂皮、味极鲜、干红辣椒、蚝油、香叶、油、花椒、盐、八角、料酒、麻椒和孜然粉。

第二步,将螺丝直接处理后洗好了,葱姜切末干辣椒切段备用。将螺丝直接下锅,加水,生抽、生姜、香叶、桂皮和料酒开始烧煮。

第三步,炒锅加油烧热了,将麻椒八角、花椒和生姜以及干红椒下锅爆香翻炒,加螺丝下锅翻炒,加甜面酱和蚝油以及味极鲜提味。

第四步,接着加大蒜、孜然粉和盐翻炒后出锅。

做法二:酱爆螺丝

第一步,备好螺丝、豆瓣酱、干红辣椒、葱姜、香菜、料酒、啤酒、麻油、糖和味精。

第二步,将螺丝直接处理后夏侯备用,葱姜切段切片,干红辣椒切段备用。

第三步,备好锅加油烧热了,将干红辣椒、葱姜和豆瓣酱下锅翻炒,加螺丝翻炒。

第四步,加白糖、料酒和啤酒开始焖煮,收汁后加味精和麻油翻炒,加香菜即可。

做法三:爆炒螺丝

第一步,备好螺丝、葱姜、辣椒、火锅底料、油盐、黄酒和鸡精。

第二步,将螺丝直接处理后洗好,葱姜切段切片备用。备好锅加油,将葱姜和辣椒下锅爆香。

第三步,加上火锅底料翻炒,将螺丝下锅翻炒,加盐和料酒,五分钟左右加开水焖煮十分钟,加鸡精和葱花即可出锅。