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开胃健脾饼:健脾开胃、消食止泻
2022-09-22

做法

白术12克、干姜6克装入布袋后扎紧袋口。鸡内金10克研成末,枣去皮去核;药袋与枣肉放入锅内,加适量清水文火煮1小时;去药袋后再移小火煮半小时,将枣肉压成枣泥,待冷却后拌入鸡内金粉作饼馅。

面粉200克加水揉成面团,装馅擀成薄饼数个,用平底锅以小火烙熟即可。

食用方法

空腹食之,细细咀嚼,适量服用。

功效

健脾开胃、消食止泻,适用于食欲不振、大便稀薄者。本药膳中干姜辛热燥烈,故阴虚有热者慎用。